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香菇烘干机的性能必须能满足香菇烘干脱水的标准，烘干空气的温度和流速能根据情况进行调节，目前烘干箱是香菇主要的烘干设备，采摘以后的鲜菇要及时的在3-4小时之内放进烘干箱。根据香菇的大小厚薄、开伞与不开伞分类上筛，菌褶统一的排列整齐、均匀，再把质量好的坏的，大的厚的放在不同的筛子层。将物料摆放在托盘中，随后将放满物料的小推车送入烘干房，整齐摆放。由热泵提供热空气，在烘干房内送风风机的作用下，热风吹向托盘中的物料，使物料中的水分含量减少。烘干机为五层结构，循环翻转，逐层烘干，尽可能的模拟阳光下的人工翻晒。

物料烘干好，针对不同的物料要及时烘干温度、湿度、烘干时间以及选择不同热源。烘干房能同时烘两种不同物料如烘干房烘干辣椒，烘干不能过急、升温过快，～℃是辣椒烘干的温度区限。金银花烘干机选型看热源，金银花烘干机的热源有多种，可以选用电加热、煤加热、空气能热泵几个方面来选择。香菇烘干机的性能必须能满足香菇烘干脱水的标准，烘干空气的温度和流速能根据情况进行调节，目前烘干箱是香菇主要的烘干设备，采摘以后的鲜菇要及时的在3-4小时之内放进烘干箱。根据香菇的大小厚薄、开伞与不开伞分类上筛，菌褶统一的排列整齐、均匀，再把质量好的坏的，大的厚的放在不同的筛子层。

食品烘干房特点：热空气在干燥箱中循环运行，热效率好，节约能源，无二次污染，符合卫生标准食品烘干房装置排气量大、含尘量高、湿度大、高、易结露、排放点高、污染范围广等特点，食品烘干房采用恒温加强循环风恒温干燥箱内物料，主动度高，无需专人看守，根据用户调整后的温度湿度，确保箱内物料自然色泽、营养元素不受损坏的前提下，保持干燥。

传统的晾晒方式需要***修建性硬化晒场，浪费了宝贵的土地资源，而使用烘干机干燥仅需200平方米的场地面积，有效减少了土地资源的浪费以及土建***费用。烘干机适用于粮库、农场、种籽和饲料等企业，烘干处理高(低)水分谷物。它对各种谷物和油料既可实行连续烘干又可实行循环烘干生产。烘干机在运行作业时自身会产生一定的热量，再加上夏天天气炎热，如果不对烘干机进行降温的话，会使设备磨损的更快，影响使用寿命。